DE
NL
EN
Sehen Sie das
Sortiment
- Recepten
- Broodje Gyros (pulled pork)
Broodje Gyros (pulled pork)
Recipe widget: Number of calories
-
Kochzeit
10 min.
Zutaten
- 20 gr Epos kruidenmix gyros Griekse stijl
- Epos bieslook-uiensaus
- 1000 gr reepjes procureur
- Pitabroodjes
- 100 gr rode ui
- 100 gr augurk
Zubereitung
- Meng de reepjes procureur met de Epos kruidenmix gyros Griekse stijl.
- Gaar het vlees sous vide in vacuümzakken voor 10 uur op 80°C. Je kan het vlees ook in de steamer garen
- Koel het vlees terug en trek het daarna uit elkaar tot pulled pork.
- Snijd de rode ui en augurk.
- Meng vervolgens het vlees met de ui, augurk en Epos bieslook-uiensaus.
- Vul het broodje met het vlees en top af met wat ui en augurk.
