Sehen Sie das
Sortiment

Mein QSTA

Zurück

Epos bindmiddel perfecto 1kg

Product code 1000964

€ 13,75 / 1 kg zzgl. MwSt

145 auf lager

Per 1 kg

Wat je kan verwachten:

Snel geleverd, iedere dag

Verser dan vers

Betaal zoals je wilt: vooraf, achteraf of op rekening

Product variants

Epos aardappelzetmeel DE550 Prejel 200g 20 zak
€ 160,42 / 20 kg

460 auf lager

Per 20 kg

Follow us on Social Media

Auftragsreferenz

Geef je soepen en sauzen de perfecte binding met dit ideale Bindmiddel Perfecto van Epos.

Bindmiddel Perfecto van Epos

Epos Bindmiddel Perfecto is een hechtmiddel waarmee je producten dikker maakt. De naam verklapt het al: met dit bindmiddel heb je de perfecte binder in huis voor al je koude en warme vloeibare producten en gerechten, zoals sauzen en soepen. Het witte poeder lijkt een beetje op maizena en is geur- en smaakneutraal, waardoor je gerecht zijn originele smaak en geur behoudt. Bovendien is dit bindmiddel vrij van de 14 wettelijke allergenen (er kan sprake zijn van kruisbesmetting).

Voor soepen, sauzen, bouillon en jus

Met deze handige binder geef je je sauzen, soepen en maaltijden eenvoudig meer volume voor een perfect eindresultaat. Voeg het Bindmiddel Perfecto toe aan je soep, jus, sauzen en stoofschotels en roer het goed door. Wacht tot het middel werkt en je de gewenste dikte hebt bereikt. De adviesdosering is 20 tot 30 gram per kilo product en afhankelijk van de gewenste dikte. Bij sous-videkoken laat je het vlees eerst garen en strooi je het vlees daarna in met het bindmiddel.

In kunststof emmer

Bindmiddel Perfecto van Epos wordt in poedervorm geleverd in een handige kunststof emmer met stevige deksel. In gesloten verpakking is het bindmiddel 24 maanden houdbaar (zie THT-datum op de emmer). Bewaar het bindmiddel altijd droog en in gesloten verpakking. Bekijk voor meer inspiratie onze recepten en probeer ook de andere handige hulpstoffen van Epos.

Technologische hulpstoffen van Epos

De technologische hulpstoffen van Epos zorgen dat je producten en gerechten langer houdbaar blijven, beter smaken of er aantrekkelijker uitzien. Met onze hulpstoffen geef je je culinaire creaties een betere binding, kleur, smaak, extra malsheid of meer volume. Dankzij het veelzijdige aanbod is er altijd wel een hulpstof die de kwaliteit van jouw worst- of vleesspecialiteit, kipgerecht, soep of saus de juiste kwaliteitsboost geeft.
Mehr anzeigen Show less

Productinformatie

EAN Code 8711348002633
Marke Epos
Product code 1000964
Land van oorsprong Nederland

Sensorische kenmerken

Smaak producttypisch
Kleur wit
Geur producttypisch

Allergenen

Allergeenvrij op basis van recept Vis, Weekdieren, Zwaveldioxide en Sulfieten (E220 - E228), Melk, Mosterd, Gluten, Eieren, Aardnoten (pinda's), Lupine, Noten, Schaaldieren, Selderij, Sesamzaad, Soja

Ingrediënten

gemodificeerd zetmeel (aardappel)

Maten en gewichten

Hoogte (mm) 138
Breedte (mm) 201
Diepte (mm) 201
Brutogewicht (g) 1000
Nettogewicht (g) 1000

Houdbaarheid

Minimale houdbaarheid vanaf levering 31 dagen
Minimum bewaartemperatuur 2 ˚C
Bewaarinstructies 24 maanden houdbaar in gesloten verpakking. koel en droog bewaren
Maximum bewaartemperatuur 7 ˚C

Voedingswaarden

Energie 1532.7 kJ (360.65 kcal)
Fett 0 g
Gesättigte Fettsäuren 0 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 90 g
Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0.11 g
Trans-Fettsäuren 0 g
Natrium 0 g
Referentie 100 g