Kauffer’s flammkuchen spek-ui 10x2st

Proef de smaak van de Elzas met de rijkbelegde Flammkuchen Ham-Ui van Kauffer’s.

Flammkuchen Ham-Ui van Kauffer’s

Kauffer’s Flammkuchen Ham-Ui is een gastronomische specialiteit naar eeuwenoud Elzasser recept, die bekend staat om zijn superkrokante dunne bodem. Kauffer’s kneedt het deeg al dertig jaar met de hand, gemaakt van meel uit de plaatselijke molen, water en gist. Met zijn rijke beleg van gerookte ham en ui is deze flammkuchen net zo heerlijk als hij eruit ziet. De ‘tarte flambée’ geeft je maaltijden een origineel en gastronomisch tintje en is zalig als aperitief, voorgerecht én hoofdgerecht, en extra lekker bij een heerlijke sla.

Lekker uit het vuistje

Wat pizza is voor Italianen, is tarte flambée voor Elzassers: culinair erfgoed en symbool voor gezellig samenzijn. De lekkernij werd ooit uitgevonden door Elzasser bakkers. Om de temperatuur van hun oven te controleren, legden zij er dunne lapjes brooddeeg in, belegd met heerlijkheden van de boerderij. Inmiddels is de flammkuchen een symbool van gezelligheid en gastronomisch vakmanschap. Traditioneel wordt flammkuchen voorgesneden op een houten plank geserveerd en door de gasten uit het vuistje gegeten. Welkom in de Elzas!

Per tien dozen, diepgevroren

Flammkuchen Ham-Ui van Kauffer’s wordt per tien dozen van twee stuks diepgevroren geleverd. Ongeopend zijn ze houdbaar tot de datum op de verpakking. Bewaar de flammkuchen in de diepvriezer bij -18°C. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. De bereiding is snel en eenvoudig: direct uit de vriezer acht tot twaalf minuten in een voorverwarmde (hetelucht)oven bij 250°C graden bakken, en klaar.