Sehen Sie das
Sortiment

Mein QSTA

Zurück

Maitre Cuisine glace schaaldier 1kg

Product code 1000152

€ 19,92 / 1000 g zzgl. MwSt

42 auf lager

Per 1000 g

Wat je kan verwachten:

Snel geleverd, iedere dag

Verser dan vers

Betaal zoals je wilt: vooraf, achteraf of op rekening

Follow us on Social Media

Auftragsreferenz

Creëer met gemak je eigen culinaire meesterwerken met deze excellente, ambachtelijk bereide Glace Schaaldier van Maître Cuisine als krachtige basis of finishing touch.

Glace Schaaldier van Maître Cuisine

Maître Cuisine Glace Schaaldier, ook bekend als glace de crustacés, is een ambachtelijk bereide geconcentreerde schaaldierbouillon, speciaal ontwikkeld voor de professionele chef. Met zijn uitgesproken smaak van vis en schaaldieren, zoals kabeljauw, schol, kreeft en mossel, is de lichtgele glace breed toepasbaar en vormt hij een krachtige basis voor al je sauzen, soepen en risotto’s. Ook is dit versbereide bouillonconcentraat ideaal om je vis- en schaaldiergerechten mooi op smaak te brengen en karakter te geven. Laat je signatuur shinen terwijl je eindeloos varieert met ingrediënten en bereidingswijzen!

Jouw culinaire troef

De koelverse glaces van Maître Cuisine zijn de ultieme culinaire troef in elke gastronomische keuken. Deze natuurlijke smaakmakers van topkwaliteit brengen de kracht van een meesterkok naar jouw keuken, waardoor je mis-en-placetijd bespaart en meer ruimte hebt voor je culinaire creativiteit. Ze zijn bovendien glutenvrij en lactosevrij. Glace Schaaldier is direct klaar voor gebruik: even mengen met water in een verhouding van 1:6 en je maakt in no-time een verrukkelijke bouillabaisse, een verfijnde garnalen-waterkerssaus voor bij schol of tong of een zalige terrine van kreeft en zalm met schaaldierengelei als voorgerecht en voor buffetten.

Gekoeld geleverd

Glace Schaaldier van Maître Cuisine wordt gekoeld geleverd in een handige, hersluitbare emmer van 1 kilo. In gesloten verpakking en gekoeld bewaard bij 2 tot 6°C is de versbereide glace te gebruiken tot de datum op de verpakking. Na opening beperkt houdbaar: gekoeld bewaren en binnen tien dagen opmaken. Voor de beste smaak niet invriezen. Gebruik ook de andere heerlijke glaces en fumets en koelverse premium basisproducten van Maître Cuisine om met gemak het beste uit je gerechten te halen en jouw gasten blijvend te laten genieten van de hoge kwaliteit die ze van jou gewend zijn.
Mehr anzeigen Show less

Productinformatie

EAN Code 8713949805064
Marke Maître Cuisine
Product code 1000152
Land van oorsprong Nederland
Datum eerste verzending 26-03-2024

Certificering

Society of the Plastics Industry

Voedingswaarden

Energie 234 kJ (55 kcal)
Fett 1.4 g
Gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Kohlenhydrate 4.9 g
Zucker 1.4 g
Eiweiß 5.5 g
Salz 2.4 g
Referentie 100 g

Ingrediënten

87% SCHAALDIERBOUILLON (VIS (KABELJAUW, SCHOL, KREEFT (1,5%), MOSSEL (WEEKDIER)), zetmeel (maïs, rijst, aardappel), maltodextrine, gelatine (rund), zout, tomatenpuree, zonnebloemolie, suiker, wortelextract, gistextract, peperolie, aroma.

Sensorische kenmerken

Kleur Crème wit/ licht geel
Geur Product eigen, vis / schaaldier
Smaak Product eigen, vis / schaaldier

Allergenen

Allergeenvrij op basis van recept Melk, Mosterd, Noten, Selderij, Sesamzaad, Soja, Zwaveldioxide en Sulfieten (E220 - E228), Lupine, Gluten, Eieren, Aardnoten (pinda's)
Allergeenbevattend Schaaldieren, Weekdieren, Vis

Houdbaarheid

Minimum bewaartemperatuur 2 ˚C
Minimale houdbaarheid vanaf levering 79 dagen
Maximum bewaartemperatuur 6 ˚C
Bewaarinstructies Gekoeld bewaren bij 2-6 °C. Na openen beperkt houdbaar. Ten minste houdbaar tot: zie deksel.

Maten en gewichten

Nettogewicht (g) 1000
Diepte (mm) 137
Breedte (mm) 137
Hoogte (mm) 134
Brutogewicht (g) 1060