OGGS aquafaba 10l

OGGS aquafaba 10l als ei-vervanger

OGGS aquafaba 10l is het plantaardige alternatief voor eiwit op basis van kikkererwtenwater. Deze vloeibare ei-vervanger laat zich kloppen, luchtig slaan en binden zoals ei, maar is volledig vegan en allergenarm. Eén 10l bag-in-box staat gelijk aan circa 200 eieren, ideaal voor grootverbruik in de professionele keuken of productielijn.

Veelzijdig in zoet en hartig

Gebruik OGGS aquafaba voor meringues, macarons, cakes, brownies en koekjes, maar ook voor dressings, sauzen, mousses en cocktails. Het product werkt consistent, waardoor je stabiele resultaten krijgt in patisserie, bakkerij, catering en bar. Perfect voor horeca, bakkers, deli’s en foodservice die plantaardige opties willen aanbieden zonder in te leveren op structuur of smaak.

Duurzaam en efficiënt voor professionals

OGGS aquafaba (100% aquafaba: water, kikkererwtextract) levert tot 72% minder CO2e op dan scharreleieren. De handige 10l bag-in-box bespaart opslagruimte, reduceert ei-breekverlies en versnelt mise-en-place. Ideaal voor foodprofessionals die efficiënt willen werken én hun menukaart willen verduurzamen. Bestel nu OGGS aquafaba 10l en verras jouw gasten met creatieve, plantaardige creaties.