Van Beekum kruidnagel gemalen 350g

Kruidnagel Gemalen

Kruidnagel heeft een unieke onmiskenbare smaak die zich het best laat omschrijven als fruitig, scherp en pittig. Vooral in Chinese keukens is kruidnagel een zeer geliefde specerij. Hele kruidnagels kun je niet eten en moet je verwijderen uit je gerecht. Onze gemalen variant kun je wel toevoegen voor extra smaak. Wij kennen kruidnagel ook wel in onze koekkruidenmix.

Wat is gemalen kruidnagel?

Kruidnagel heeft de vorm van een draadnagel, vandaar de naam. Een hele kruidnagel wordt vaak meegestoofd in warme vleesgerechten. Echter is de fijngemalen variant goed te gebruiken in zoete gerechten. Een kwart theelepel staat gelijk aan één hele kruidnagel. Houd hier dus rekening mee, want Kruidnagel Gemalen heeft een intense smaak.

Waar komt onze fijngemalen kruidnagel vandaan?

Afhankelijk van de tijd van het jaar komt de kruidnagel van Van Beekum Specerijen uit Madagaskar of uit Indonesië.

In welke gerechten kun je gemalen kruidnagel gebruiken? Kruidnagel staat bekend om zijn krachtige en kruidige smaak die erg doordringend is. Gebruik kruidnagel bijvoorbeeld in stoofgerechten, nagelkaas, koek, wild, rode kool en in een eigen kruidenmix.