QSTA en Two Chicks: koek en ei
Two Chicks levert kant-en-klaar gescheiden vloeibare eiwitten van vrije-uitloopeieren. Je kunt dus direct beginnen met (vetvrij en caloriearm!) koken, bakken en kloppen.
Voor het assortiment Indische gerechten is QSTA-leverancier Warung Food Services een unieke samenwerking aangegaan met de Indische kok Albert Kokosky Deforchaux. Albert is sinds 2012 eigenaar van Indisch afhaalrestaurant Ap Halen in Rotterdam. Zijn recepten vormen de basis van de Indische maaltijden van Warung.
De Indische keuken ontstond in voormalig Nederlands-Indië. Daar vermengde de Europese keuken zich met de regionale Indonesische keukens en hun Chinese, Indiase en Arabische invloeden. De Indische Nederlanders namen de mengeling van ingrediënten en kooktechnieken en recepten op hun beurt mee naar Nederland. Typisch Indische gerechten zijn nasi goreng, gadogado, saté, bakso (Indonesische gehaktballetjes), rendang (een stoofgerecht) en soto ajam, een pittige kippensoep.
Ik noem mijn restaurant Ap Halen, een afhaalmuseum met huiskamertrekjes waar de bezoeker meteen kennismaakt met de Indische cultuur.
- Albert
Warung Food Services levert koelverse en diepgevroren kant-en-klaarmaaltijden en maaltijdcomponenten aan retailers en foodprofessionals. Hun authentieke gerechten uit diverse wereldse keukens bieden de QSTA-klanten gemak, kwaliteit, versheid en smaak.
Zelf noemt Albert zijn restaurant Ap Halen – een verhaspeling van ‘afhalen’ – een afhaalmuseum met huiskamertrekjes waar de bezoeker meteen kennismaakt met de Indische cultuur. Zijn zaak is inmiddels een begrip in en buiten Rotterdam. Over zijn passie voor de Indische keuken schreef Albert ‘Mixtie’, een boek vol recepten, verhalen over het Indisch zijn, de Indische cultuur en de bijzondere klanten van Ap Halen.
Warung Food Services produceert koelverse kant-en-klaarmaaltijden en maaltijdcomponenten uit diverse wereldse keukens en biedt hiermee gemak, kwaliteit, versheid en smaak. Hun maaltijden en gerechten zijn afkomstig uit de Surinaamse, Indische, Turkse, Marokkaanse en Indiase keuken. De internationale keukenbrigade van Warung bewaakt de oorspronkelijke smaken door gebruik te maken van authentieke, bewezen recepturen. Die bereiden zij elke dag opnieuw met liefde en passie, op ambachtelijke en traditionele wijze. Warung werkt alleen met verse en kwalitatief goede ingrediënten en doet geen concessies aan de smaakbeleving. Hun moderne kookfaciliteit in Wateringen beschikt over kwaliteitscertificaat FSSC 22000 en over een halalcertificaat.
Two Chicks levert kant-en-klaar gescheiden vloeibare eiwitten van vrije-uitloopeieren. Je kunt dus direct beginnen met (vetvrij en caloriearm!) koken, bakken en kloppen.
Een herkenbaar probleem voor veel ouders: kinderen die geen groente willen eten. Gelukkig waren daar Albert van der Veen en Jeroen Schuurman, beiden al jaren werkzaam in de foodbranche.
De vegan chocolade van Love Raw is superlekker, plantaardig en smaakt minstens zo goed als ‘echte’ chocolade. Perfect voor het vegan snackaanbod van horecaondernemers en versspecialisten.
Op de vakbeurs Gastvrij Rotterdam heeft QSTA zich gepresenteerd aan álle horeca-professionals van Nederland. De toeloop naar onze opvallend kleurrijke stand in Ahoy was groot. Naast de vele leveranciers van versproducten en non-food meldden zich koks, restaurateurs en versspecialisten.
Range