Angelice

Angelice: engelachtig lekker, ambachtelijk vegan ijs

Angelice is het ijsmerk van Angele Jehee, afgestudeerd ‘vegan gelato’ ijsbereider aan de Gelato Naturale Academy in Toscane. Geïnspireerd door het superlekkere vegan ijs dat zij in Dubai proefde, startte Angele in Voorburg haar eigen IJslab voor echte vegan gelato: engelachtig lekker ijs van 100% plantaardige, lactosevrije, glutenvrije en pure ingrediënten, in verrassende smaaksensaties. Geschikt voor veganisten en mensen met een lactose- en/of glutenintolerantie, goed voor de planeet en dus ideaal voor de betere ‘groene’ horecazaken, ijssalons en delicatessenwinkels. Angelice wordt puur ambachtelijk bereid, zoals ze dat in Italië doen: met minder lucht en vet dan roomijs, waardoor je de échte fruitsmaken, pure cacao en zuivere smaakmakers zoals kaneel en vanille proeft. Volgens Italianen, de ijsmeesters bij uitstek, is het maken van verrukkelijke gelato een combinatie van ‘scienza’ en ‘arte’. Wetenschap en kunst, in een perfecte balans. Angele Jehee en haar team voegen hier ‘amore’ aan toe: liefde, voor alles wat leeft.