Crunchy nacho’s
Een knapperige groentesnack met unieke smaakbeleving die past op elke menukaart.
Ooit behoorde de zoete aardappel tot de vergeten groenten. Maar vandaag de dag is deze oranje lekkernij populairder dan ooit. Horecabezoekers verwachten de zoete aardappel inmiddels op elk menu. Wil jij ook een nieuw gerecht met zoete aardappelen introduceren op je kaart? Van knapperige snack tot culinaire creatie: wij vertellen je graag hoe je de ‘wedges’ van Crunchi breed kunt inzetten.
Je verwacht het misschien niet, maar zoete aardappel behoort tot de knolgroenten. Het is dus geen aardappel! Zoete aardappel heet ook wel bataat en wordt over de hele wereld veel gegeten. In Nederland maakt het jonge bedrijf Crunchi Food van verse zoete aardappelen de lekkerste knapperige groentesnacks. Hun wedges hebben een crunchy buitenkant en een zachte, smeuïge binnenkant. Ze zijn lichtgekruid met onder andere kurkuma, peper en paprika. Dankzij de speciale vorm, de lekkere bite en de unieke smaakbeleving zijn de wedges van Crunchi een aanwinst op iedere menukaart. Maar hoe serveer je ze?
Wij halen het beste uit de zoete aardappel, zodat jij je gasten kunt laten genieten van knapperige wedges met een fantastische smaak.
- De gepassioneerde ondernemers van Team Crunchi
Er zijn talloze mogelijkheden om de zoeteaardappelwedges van Crunchi op je menukaart te zetten. Om te beginnen maak je ze in slechts enkele minuten klaar in de oven, de frituurpan of de airfryer. Lekker krokant, precies zoals iedereen ze het liefste eet. Daarbij zijn de Crunchi’s volledig plantaardig, waardoor ze ook passen in vegetarische en veganistische menu’s en gerechten. En tot slot kun je de oranje wedges heel veelzijdig serveren: van borrelsnack tot ‘batatje’ en van voorgerecht tot nagerecht. Laat je inspireren door onze vele voorbeelden en originele recepten.
Om te beginnen kun je de wedges van Crunchi serveren bij elke culinaire gang. Zo geef je zoete aardappel op een creatieve manier een prominente plek op je kaart:
Recepttip: combineer de Crunchi-wedges met portobello’s, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas, en serveer dit als voorgerecht of bijgerecht.
De zoeteaardappelwedges van Crunchi zijn een ideaal onderdeel van elke borrelkaart en passen op iedere borrelplank. Presenteer ze als vegetarisch of veganistisch alternatief voor bitterballen of andere vleessnacks, of serveer ze naast de kaassoufflé. Ga je voor chiquere borrelhapjes of fingerfoodgerechtjes? Ook dan mogen de knapperige groentesnacks niet ontbreken.
Als ‘batatas bravas’ (de bataat-variant van patatas bravas) is zoete aardappel een ware hit. De hartige smaak van de krokante wedges combineert heerlijk met allerlei koude sauzen, van romige mayonaise tot pittige knoflooksaus en van frisse tzatziki tot zoete barbecuesaus. Combineer je ‘batatje’ van crunchi’s bijvoorbeeld met de veganistische culimayo’s van The Mayo Sisters of de verfijnde truffelmayo van Henri. Om je vingers bij af te likken!
Wil jij je met de wedges van Crunchi als horecazaak onderscheiden? Ga dan voor een ‘batatje chic’: knapperige bataatfrietjes met een bijzondere topping naar keuze. Ze zijn snel klaar en je kunt er eindeloos mee variëren: gebruik simpelweg crunchi’s als basis en tover ze eenvoudig om tot spannende en luxueuze ‘loaded fries’, of in dit geval ‘loaded wedges’. Serveer bijvoorbeeld crunchi’s nachostyle, waarbij je de krokante zoeteaardappelwedges een topping geeft van Mexicaans gekruid (vegetarisch) gehakt, gesmolten kaas, zongedroogde tomaatjes en zure room. Of bied je gasten heerlijke loaded wedges met geplukte kip en barbecuesaus. Ook heerlijk: loaded wedges met een topping van verse avocado of guacamole, blokjes fetakaas en een gebakken ei. Welke loaded-versie bedenk jij?
Hoe zet jij de knapperige zoeteaardappelwedges van Crunchi op je menukaart? Als vegan borrelsnack, met een luxueuze topping of als gezond dessert op je kindermenu? Bestel vandaag nog voor 18.00 uur bij QSTA en ze staan morgen al in je keuken. QSTA hanteert geen minimum orderwaarde en de crunchi’s worden per doos van vijf kilo diepgevroren geleverd. Je kunt ze dus rustig in je eigen tempo uitproberen en je gasten verrassen met de perfecte zoeteaardappelwedges!
Een gemakkelijk en heerlijk recept voor zoete aardappel friet truffelmayonaise parmezaanse kaas.
Recept voor Crunchi BBQ Pulled Chicken. Een heerlijk en gemakkelijk recept voor in de professionele keuken.
Assortiment