Rokerij Jacob van Jan koudger. zalmfilet lang gesneden 500g

Rokerij Jacob van Jan zalmfilet 500g

Rokerij Jacob van Jan koudgerookte zalmfilet lang gesneden 500g is een klassieker voor iedere professionele keuken. De zalm wordt ambachtelijk koud gerookt, waardoor de structuur stevig maar mals blijft en de smaak elegant rokerig is, zonder te overheersen.

Ambachtelijk koud gerookt

Dankzij het traditionele rookproces op lage temperatuur behoudt deze zalm zijn mooie oranje kleur, fijne vetstructuur en pure vissmaak. Ideaal voor chefs en versspecialisten die constante kwaliteit en een betrouwbare snijstructuur zoeken voor strakke presentatie op bord of schaal.

Lang gesneden voor perfecte presentatie

De lang gesneden plakken maken het eenvoudig om royale porties te dresseren op ontbijt- en brunchbuffetten, luxe broodjes, salades, sushi of canapés. De gelijkmatige plakken zorgen voor minimale snijverliezen en een efficiënte mise-en-place.

Voor horeca, catering en retail

Perfect voor restaurants, hotels, cateraars, delicatessenzaken en supermarkten: de producten van Rokerij Jacob van Jan bieden constante topkwaliteit en een ambachtelijke uitstraling die direct vertrouwen wekt bij jouw gasten en klanten. Bestel deze koudgerookte zalmfilet nu en geef je menukaart of visschap een onderscheidende upgrade.