EN
NL
DE
Tips voor een groene kerst!
De reserveringen stromen binnen, de menu’s zijn uitgedacht, en het restaurant verandert langzaam in een sfeervol paradijs. Alles is gereed voor de drukste dagen van het jaar: de kerstdagen.
20-12-2022
vegan
De voordelen van vegan producten
De afgelopen 2 jaar is het aantal vegetariërs (inclusief veganisten) in Nederland met 50 procent gegroeid. De consument leeft steeds bewuster en dat is niet voor niets: een veganistische levensstijl brengt voordelen met zich mee.
Continue reading
Omgaan met THT- en TGT datums in de horeca
Eens in de zoveel maanden is het tijd om de keukenvoorraad grondig door te nemen. Samen met de andere koks duik je de voorraadkast in en door de houdbaarheidsdatum (THT) verdwijnen heel wat producten zo maar de prullenbak in.
De sleutel tot succesvol voorraad inkopen
Sauzen die over de datum zijn, groentes met bruine vlekken en oud droog brood. Helaas niet meer te gebruiken voor jouw gasten, zij verwachten - meer dan logisch - verse producten. Natuurlijk heb je niet de intentie om al deze producten weg te gooien, je gaat er immers vanuit dat alles op gaat. Jammer genoeg blijft het inkopen van de voorraad een lastig onderdeel.
Waar moet je juist niet op besparen in de horeca?
Zuiniger met energie omgaan, meer doen met minder mensen en snijden in de niet-noodzakelijke uitgaven: er zijn in de horeca heel wat zaken waar je op kan besparen.
Duurzaam verpakken in kunststof: verleng de houdbaarheid en verspil minder
Minder voedsel weggooien is beter voor het milieu én beter voor je marge. De kunststof voedselverpakkingen van Oerlemans Plastics helpen jou als foodprofessional om de houdbaarheid van je (vers)producten te verlengen.
Hoe maak jij voedselverspilling verleden tijd?
Hoewel menig horecazaak er al steeds bewuster mee bezig is, wordt er nog ontzettend veel voedsel weggegooid. Het is al jaren een groot probleem, niet alleen bij mensen thuis maar vooral in de horeca is dit een serieus onderwerp.
Energie besparen in jouw horeca keuken? Zó doe je dat!
De huidige hoge energiekosten dwingen horecaondernemers om nog zuiniger te zijn met alle uitgaven. Het is een grote uitdaging, maar het is geen onmogelijke opgave om energie te besparen.
Tijd besparen met maaltijdcomponenten
Als restaurant is het gebruik van kwalitatief goede producten een must. Daarnaast zijn goede service en een snelle bereidingstijd aspecten die gasten verwachten van een culinair uitstapje.
Binnen enkele weken staan jouw producten bij ons in de etalage
QSTA zet ook voor leveranciers de versmarkt op z’n kop. Want meedoen met QSTA gaat supersnel. Jouw producten zijn al binnen enkele weken te vinden op qsta.nl.
QSTA: groots in kruiden en specerijen
QSTA is pas een paar maanden onderweg als dé versmarkt voor foodprofessionals. En nu al bieden we duizenden producten van méér dan zestig leveranciers. Op kruidengebied zijn we een van de grootste aanbieders!
QSTA bezorgt nu ook razendsnel bij Flitsbezorgers
Ze flitsen ultrasnel door de straten van de grote steden, die bezorgers van Gorillas, Flink, Zapp en Getir. En de Flitsbezorgers hebben grootste plannen om ook kleine steden te veroveren.
