Van Beekum kaneel gemalen 400g

Kaneel Gemalen

Kaneel is typisch een specerij dat erg kan tegenvallen als hij van mindere kwaliteit is of niet honderd procent puur. Wij vinden de kwaliteit van onze specerijen en kruiden het belangrijkst. Daarom verkopen we alleen de beste kwaliteit cassia-kaneel. Eigenlijk mag deze niet in je basisvoorraad ontbreken. Kaneel is lekker en ook nog eens gezond, dus dikke win-win!

Cassia-kaneel of Ceylon?

Er zijn twee soorten kaneel. Cassia-kaneel heeft een wat bittere smaak en is roder van kleur. Ceylon-kaneel is lichtbruin van kleur en heeft een warmere en subtiele smaak. Het ligt dus erg aan het gerecht en aan jouw smaak welke kaneel het beste past. Cassia-kaneel kom je vaak tegen in supermarkten.

Is kaneel gezond voor je?

In kaneel zitten belangrijke vitamines en mineralen. Het helpt onder andere bij hart- en vaatziekten, is ontstekingsremmend, regelt de bloedsuikerspiegel en helpt bij de spijsvertering. Hoe lekker kaneel ook is, er wordt wel aangeraden om niet té veel kaneel per dag te eten. Naast dat kaneel gezond voor je is, is het ook nog eens erg lekker. Dubbel voordeel dus.

Waar komt onze kaneel vandaan?

Onze cassia-kaneel komt uit Indonesië.

In welke gerechten kun je kaneel gebruiken?

Je gaat deze fijne specerij veel gebruiken in diverse zoete gerechten, zoals cakes en taarten. Kaneel doet het ook goed als smaaktoevoeging bij kip, couscous en vleesgerechten. En kaneel kun je ook gebruiken in gebak, rijstepap, pasta, marinades, snoepgoed en groentegerechten.