EN
NL
DE
- Recipes
- Mexicaanse slof
Een rijkgevulde smulstok met kruidig gehakt, tortillasaus, paprika, mais en cheddar. Deze Mexicaanse variant is ideaal als warme snack, lunchgerecht of grab & go-product. Perfect voor in de vitrine of als seizoensspecial in de lunchroom.
Ingredients
- 1 kg rundergehakt
- 50 gram Epos gehaktmix tortilla (1000701)
- 500 gram Epos tortillasaus (1001372)
- Stokbrood
- Mais
- Rode paprika
- Cheddar kaas
Preparation
- Meng de rundergehakt met de Epos gehaktmix tortilla en rul dit in de pan. Laat het afkoelen en meng het gerulde gehakt met de Epos tortillasaus.
- Snijd het stokbrood in de lengte door en doe hier een laag van het gehaktmengsel op.
- Decoreer de Mexicaanse smulstok af met mais, rode paprika en cheddar kaas.
- Consumentenadvies: Bak de Mexicaanse slof 10 minuten af in een oven op 160 graden.
Als warme snack in de vitrine, als lunchspecial of in porties verpakt als to-go product. Ook geschikt voor catering en feestelijke borrelplanken.
Voor iedereen die van hartige, vullende snacks houdt. Vooral populair bij jongeren, scholieren en mensen die een stevige lunch zoeken.
Ongebakken sloffen kun je goed voorbereiden en gekoeld bewaren. Afgebakken sloffen blijven enkele uren smakelijk in de toonbank. Voor to-go verkoop kun je stukken verpakken in folie of kraftdoosjes.
Snijd de sloffen in gelijke stukken en leg ze op een bakplaat of houten plank. Werk af met een topping van verse koriander of extra paprika voor kleur. Presenteer ze naast andere wereldsmaken (bijv. Italiaanse of Griekse slof) voor een herkenbaar thema.
