EN
NL
DE
View total
Range
- Recipes
- Krokante zalm
Number of servings
-
Number of calories
-
Preparation time
- min.
Cooking time
- min.
Deze krokante zalm combineert malse zalmblokjes met een goudbruin laagje panko en een zoete ketjap-satésmaak. De frisse rodekoolsalade vormt een kleurrijk contrast, terwijl de Sweet Honey-saus, sesamzaad en bosui het gerecht compleet maken. Ideaal als voorgerecht, borrelgerecht of onderdeel van een shared-diningmenu.
Ingredients
- 20 gr Epos ketjap-saté marinade
- 200 gr Epos sweet honey saus
- 200 gr Bieze salade rode kool
- 500 gr zalmfilet
- Panko
- Zwart sesamzaad
- Sesamzaad
- Bosui
Preparation
- Snijd de zalmfilet in blokjes van circa 2 à 3 centimeter en marineer deze met de ketjap-satémarinade.
- Laat dit even intrekken en haal de blokjes zalm vervolgens door de panko.
- Frituur de zalmblokjes in circa 3 minuten gaar.
- Plaats deze op een bedje van de Bieze Rodekool Rauwkostsalade.
- Garneer het geheel met de Epos Sweet Honeysaus, sesamzaad en fijngesneden bosui.
