Bekijk totale
Assortiment
- Recepten
- Kip Pilav met quinoa en spinazie
Kip Pilav met quinoa en spinazie
Aantal porties
4
Voorbereidingstijd
15-20 min.
Bereidingstijd
5-10 min.
Ingrediënten
- 1 pak quinoa (graanproduct, 275 g)
- 300 g Neven Food Kip-Pilav (700372)
- 2 el pijnboompitten (bakje 80 g)
- 4 el olijfolie
- 1 rode ui, gesnipperd
- 250 g wortel, in blokjes
- 1 el rozijnen
- 1 zak spinazie (300 g)
- Granaatappel vers, diepvries
Bereiding
- Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Rooster ondertussen de pijnboompitten 3 minuten in een koekenpan zonder boter of olie.
- Verhit 2 eetlepels olie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de ui en wortel 10 minuten.
- Voeg de spinazie toe en laat deze slinken. Breng de groente op smaak met peper en zout en meng deze in een kom met de quinoa. Doe hier als laatste de rozijnen en pijnboompitten door.
- Maak porties van de quinoa en serveer de Kip-Pilav ernaast. Garneer de schotel af met granaatappel.