Proef de zomer: vernieuw jouw menukaart voor het nieuwe seizoen
Met de zomer in zicht is het tijd voor de horeca om hun menukaarten aan te passen aan het seizoen. Tijd om je gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden!
Lees meer
Steeds meer restaurants kiezen voor lokale producten in hun keuken. En dat is niet voor niks; er zitten enorme voordelen aan het gebruik van deze lokale parels. Steeds meer mensen willen weten waar hun voedsel vandaan komt en of het op een verantwoorde manier is geproduceerd. Wil jij ook meer aandacht besteden aan het inkopen van lokale producten, maar zijn de mogelijkheden voor jou nog onduidelijk? Wij vertellen je graag meer!
Van zijn hobby heeft Benny Emmerich (31) zijn werk gemaakt. “Ik ben een echte foodie, en op deze manier blijf ik moeiteloos up-to-date van alle food trends.” Inmiddels werkt hij alweer 1,5 jaar met veel plezier voor QSTA en beschrijft zichzelf als een ‘manusje van alles’. “Ik ben de tussenpersoon van de klant, leverancier en de warehousing.”
Inspelen op de trends en ontwikkelingen in de cateringbranche, dat is iets waar Appèl catering constant mee bezig is.
Met de seizoenswisseling van lente naar zomer in zicht, is het tijd om een nieuw zomermenu samen te stellen. Wij vertellen je de ins- en outs om optimaal gebruik te maken van de overgang van het seizoen.
Hoe kan jij je onderscheiden in de constante stroom aan social media posts? Wij inspireren je met veel plezier om jouw social media platformen nóg beter te maken.
Met groot succes is ondernemer Ab Khamis (28) in 2016 zijn eigen Mina Verswinkel gestart in Edam. Inmiddels is een tweede locatie geopend in Volendam en reiken de ambities alweer verder.
Gerechten smaken beter als ze op een mooie manier worden gepresenteerd, zo blijkt uit onderzoek van Charles Spence - hoogleraar aan de Universiteit van Oxford.
Ambachtelijk bereid, zoals ze dat in Italië doen. En met smaken… alsof er een engeltje op je tong danst. Dat is Angelice Gelato IJs. Wist je dat Gelato veel lekkerder is dan roomijs? En gelato is fijner van structuur én heeft een lager vetpercentage.
Wij leggen je graag het belang uit van foodfotografie én op welke manier jij jouw gerechten perfect op de foto krijgt!
Rian Faaij: “De foodbranche is een bewogen markt. De ontwikkelingen gaan snel en de concurrentie is groot. Door de jarenlange ervaring van het team van QSTA weten wij wat er speelt in de markt en vanuit deze kennis zagen wij een gat waar wij op zijn ingesprongen".
Amstelveen is blij, sinds een jaar heeft de stad er een topslager bij. Asim Gozegir is van Amsterdam naar Amstelveen gegaan om daar een compleet nieuwe slagerij te openen; Slagerij Groenhof.
NL
EN
DE
