NL
EN
DE
Bekijk totale
Assortiment
- Recepten
- Lamsrack
Aantal porties
-
Aantal calorieën
-
Voorbereidingstijd
- min.
Bereidingstijd
- min.
Deze lamsrack met groene pesto en huisgemaakte kruidenboter is een smaakvol en feestelijk gerecht. De kruidige pestosmaak, romige boter en aromatische rozemarijn passen perfect bij het malse lamsvlees. Een echte blikvanger voor op tafel, ideaal voor feestdagen of een uitgebreid diner.
Ingrediënten
- 250 gr Epos Bistro kruidenolie groene pesto
- Lamsrack
- 1 kg boter
- Takje rozemarijn
Bereiding
- Deze lamsrack met groene pesto en huisgemaakte kruidenboter is een smaakvol en feestelijk gerecht. De kruidige pestosmaak, romige boter en aromatische rozemarijn passen perfect bij het malse lamsvlees. Een echte blikvanger voor op tafel, ideaal voor feestdagen of een uitgebreid diner.
- Schep het mengsel vervolgens over in een spuitzak, eventueel met een stervormige spuitmond, zodat je mooie rozetten kunt spuiten.
- Snijd daarna de lamsrack een stukje in, zodat je deze kunt vullen met de zelfgemaakte kruidenboter.
- Bind de lamsrack vervolgens vast met bindtouw.
- Wanneer dit gedaan is, smeer je de lamsrack in met Epos Bistro Kruidenolie Groene Pesto.
- Spuit tot slot voor een mooie presentatie enkele rozetten boven op het vlees.
- Garneer het geheel met een mooi takje rozemarijn.
