Als foodprofessional weet je: kwaliteit en authenticiteit worden steeds belangrijker. Klanten willen écht lekkere smaken en waarderen een goed verhaal. Het Franse familiebedrijf Maison Perard biedt een reeks unieke vissoepen en kruidenierswaren zoals pasta’s, mayonaises, zeezout en croutons. Vaak met bijzondere toevoegingen uit de zee, zoals zeekraal, inktvisinkt en spirulina, of van het land, zoals wilde knoflook, venkel, mierikswortel en pure saffraan. Door traditie te combineren met subtiele smaken, passen hun delicatessen perfect bij de hedendaagse wensen van jouw gasten of klanten. Verras jij graag met karaktervolle smaken uit Frankrijk? Dan is dit merk voor jou een inspirerende toevoeging.
Maison Perard heeft een mooi en veelzijdig productaanbod met een premium uitstraling. Naast de verfijnde soepen bevat het assortiment aanvullende lekkernijen die je eenvoudig in diverse concepten kunt integreren, zoals rijke bouillons, ambachtelijke pasta’s, culinaire mayonaises, krokante croutons en met de hand geoogste Guérande-zeezouten. Ieder product straalt kwaliteit uit en biedt een beleving die naadloos aansluit bij de groeiende vraag naar hoogwaardige internationale smaken. Dit maakt het merk niet alleen interessant voor restaurants, maar ook voor cateraars, verswinkels en retailers die zich willen onderscheiden met een zorgvuldig samengesteld assortiment van hoge kwaliteit.
Tip: de soepen en kruidenierswaren van Maison Perard combineren mooi met de ambachtelijk gerookte visproducten van Visrokerij Jacob van Jan, trots leverancier van dit unieke Franse merk in Nederland.
De basis van alle goede kookkunst draait om goede ingrediënten, aldus stamvader en oprichter Serge Pérard. Dit betekent dat je de producten moet respecteren en tradities en vakkennis in ere moet houden. Maison Perard bereid zijn producten daarom in de regio, met behoud van lokale grondstoffen en tradities, en selecteert zijn leveranciers zorgvuldig op basis van kwaliteit, versheid en expertise. De uitzonderlijk verse vis en zeekraal komen uit de Franse haven Boulogne-sur-Mer en er worden uitsluitend premium vis- en schaaldiersoorten gebruikt die niet bedreigd zijn. Het zeezout wordt op ambachtelijke wijze met de hand geoogst uit de zoutmoerassen van Guérande en verrijkt met biologisch gecertificeerde kruiden en specerijen.
De basis van alle goede kookkunst draait om goede ingrediënten.
De Franse specialiteiten van Maison Perard bieden horecaondernemers volop mogelijkheden om hun menu te verrijken. Zo zijn de soepen ideaal als luxueus voorgerecht of stijlvol lunchgerecht. Serveer ze met ambachtelijke croutons voor extra textuur en beleving. De mariene pasta’s zijn een heerlijk subtiel bijgerecht bij gebakken en gegrilde visgerechten en smaken voortreffelijk in visbouillons en lauwwarme vissalades. Ook in cateringconcepten komen de soepen en pasta’s goed tot hun recht, bijvoorbeeld als onderdeel van een feestelijke lunch of als warm component in een buffet.
De smaakmakers bieden volop mogelijkheden voor allerlei creatieve toepassingen. Presenteer de verfijnde mayonaises bijvoorbeeld op toast, bij visgerechten en bij schaal- en schelpdierplateaus, en geef je hartige en zoete bereidingen een subtiele finishing touch met de bijzondere zeezouten uit de zoutmoerassen van Guérande. Voor retailers en versspecialisten zijn de producten van Maison Perard een mooie aanvulling op de delicatessenhoek met Franse specialiteiten.
QSTA voegt met Maison Perard opnieuw een topmerk aan zijn portfolio toe. En daar inspireren wij jou ook graag mee! Wil jij je assortiment verrijken met iets écht bijzonders en je gasten of klanten verrassen met authentieke smaken uit Frankrijk? Plaats dan vandaag nog je bestelling en ga morgen al in je keuken aan de slag. QSTA levert zes dagen per week door heel Nederland (ook op zaterdag), rechtstreeks in jouw keuken of winkel, met gratis bezorging vanaf 75 euro. Aan een minimale bestelafname doen we niet en onze besteleenheden zijn klein, dus je kunt gemakkelijk nieuwe producten uitproberen om te experimenteren met smaken en recepten. Bekijk het assortiment van Maison Perard en laat je inspireren door dit culinaire Franse merk met zijn unieke verhaal en geschiedenis!
Serge Pérard startte zijn Maison Perard in 1964 in het Franse kustplaatsje Le Touquet, waar al generaties lang met zorg vissoepen en maritieme specialiteiten worden bereid. Vandaag de dag bouwt het merk voort op die culinaire tradities en werkt het met hoogwaardige, veelal lokale ingrediënten. Het combineert klassieke recepten met een eigentijdse benadering en kiest hierbij bewust voor puurheid en smaakbeleving, zonder onnodige toevoegingen. In de soepen maskeert Maison Perard de heerlijke smaken van de vis niet met groenten of toevoegingen en gebruikt het echt kreeft- en krabvlees. Ieder product van dit mooie Franse familiebedrijf vertelt zo een verhaal van herkomst, vakmanschap en respect voor de ingrediënten. Dit proef je terug in specialiteiten die direct het gevoel van de Franse bistrocultuur oproepen.
Een écht goede Napolitaanse pizza begint niet bij de topping, maar bij het deeg! Dit is precies waarin Pizzabol zich onderscheidt. Het Belgische merk ontwikkelde een diepgevroren pizzadeeg dat iedere horecaprofessional een vliegende start geeft. Dankzij de samenwerking met QSTA is deze hoogwaardige pizzabasis nu eenvoudig beschikbaar voor iedereen die zijn gasten graag verrast met pizza's van topkwaliteit.
Een volle menukaart lijkt op het eerste gezicht aantrekkelijk: voor iedere gast kan je namelijk iets aanbieden, van broodjes en salades tot zoetigheden en warme gerechten. Toch zien we een duidelijke beweging ontstaan in de horeca. Steeds meer succesvolle zaken kiezen juist voor het tegenovergestelde en focussen op één product en proberen daar de allerbeste versie van te maken. Van bagels tot koekjes, van focaccia tot smashburgers: specialisme wordt steeds vaker de kracht achter een sterk horecaconcept.
Wegens het grote succes van de afgelopen twee edities keert het Vers! Festival terug voor een derde editie. Op maandag 7 september 2026 vormt Hart van Holland in Nijkerk opnieuw het decor. De organisatie belooft een nog inspirerender, spectaculairder en feestelijker evenement dan in 2024. “We pakken het groter aan, en de doelgroep is dit jaar uitgebreid met foodservice.”
Zoet en hartig stonden lange tijd op de menukaart ver van elkaar af. Zoet hoorde thuis in desserts, hartig bij voor-, hoofdgerechten en borrelhapjes. In restaurants wereldwijd vervaagt de grens tussen zoet en hartig in rap tempo.
NL
EN
DE
