Menu
Bekijk totale
Assortiment

Mijn QSTA

Winkelmand
  2. Recepten
  3. Ossobucco met amandelbollen

Ossobucco met amandelbollen

11er Epos
Ossobucco met amandelbollen
Number of persons
Aantal porties -
Number of calories
Aantal calorieën -
Preparation time
Voorbereidingstijd - min.
Cooking time
Bereidingstijd - min.

Deze ossobuco op Milanese wijze vormt een smaakvolle combinatie met krokante amandelbollen en frisse rodekoolsalade. Het langzaam gegaarde vlees en de rijke jus worden mooi in balans gebracht door de frisse, knapperige rauwkost. Een compleet en eenvoudig te bereiden gerecht met een verrassende twist.

Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de ossobuco langzaam in een pan.
  2. Bak de amandelbollen in de frituur op 180 °C gedurende 15–20 minuten.
  3. Laat ondertussen de rodekool rauwkost uitlekken in een bolzeef.
  4. Leg de ossobuco op het bord en serveer deze met de amandelbollen en de rodekool rauwkost.
  5. Lepel eventueel wat jus van de ossobuco over het gerecht.
Eet smakelijk!