Epos kalium (di)acetaat E261i(ii) 2,5kg

Bescherm je vleeswaren optimaal tegen de listeriabacterie met dit Voedingszuur E261 Epomate van Epos.

Voedingszuur E261 Epomate van Epos

Epos Voedingszuur E261 Epomate is een voedingszuur waarmee je je gekookte vleeswaren optimaal beschermt tegen de gevaarlijke listeriabacterie. Dit azijnzuur bevat alleen E261 als werkend zuur en biedt je vlees de beste bescherming. Bovendien krijgt je vlees met deze listeriaremmer geen zure smaak, zoals andere acetaten. Zo bescherm je je vlees optimaal en behoudt je vlees zijn lekkere authentieke smaak.

Voor je gegaarde vleeswaren

Geef de listeriabacterie geen kans met Voedingszuur E261 Epomate. Voeg het toe aan vleeswaren die later worden gesneden en verpakt of na verhitting worden verkleind en bescherming nodig hebben. Meng het poeder samen met een kruidenmix door je vleeswaren en gebruik hierbij 4 tot 6 gram per kilo vlees.

In kunststof emmer

Voedingszuur E261 Epomate van Epos wordt in poedervorm geleverd in een handige kunststof emmer met stevige deksel. In gesloten verpakking is het middel 24 maanden houdbaar (zie THT-datum op de emmer). Bewaar het product altijd droog. Bekijk voor meer inspiratie onze recepten en probeer ook de andere handige hulpstoffen van Epos.

Technologische hulpstoffen van Epos

De technologische hulpstoffen van Epos zorgen dat je producten en gerechten langer houdbaar blijven, beter smaken of er aantrekkelijker uitzien. Met onze hulpstoffen geef je je culinaire creaties een betere binding, kleur, smaak, extra malsheid of meer volume. Dankzij het veelzijdige aanbod is er altijd wel een hulpstof die de kwaliteit van jouw worst- of vleesspecialiteit, kipgerecht, soep of saus de juiste kwaliteitsboost geeft.