Van Beekum peper wit heel 500g

Peper Wit Gemalen

Peper Wit Gemalen is een veelgebruikte specerij in de Nederlandse keuken. Peper is een van de meest gebruikte specerijen ter wereld. Je kunt het in bijna ieder gerecht gebruiken doordat het een aromatische, maar mild-pittige smaak heeft. Waarin gebruik jij witte peper gemalen?

Wat is witte peper gemalen?

Witte peper is een volgroeide rijpe bes van de tropische peperplant Piper Nigrum. Deze peperbessen worden in vijf tot zeven dagen in stromend water gekweekt. Daarna wordt het schilletje van de bes weggewassen, zodat er een wit peperbolletje tevoorschijn komt. Na een kwaliteitscheck kan het zijn dat de bessen nogmaals gewassen worden. Om uiteindelijk Peper Wit Gemalen te krijgen, worden de beste korrels geselecteerd, gedroogd en vermalen.

De oorsprong van onze gemalen witte peper

De Peper Wit Gemalen van Van Beekum komt oorspronkelijk uit Vietnam. Hier worden de beste wittepeperkorrels van de peperplanten gehaald, gewassen, gedroogd en gemalen. Daarna wordt het specerij naar ons magazijn in Nederland verzonden. Na een grondige kwaliteitscheck verwerken we de witte gemalen peper in strooibussen, kilozakken of andere kruidenmixen. Zo ben je zeker van de beste kwaliteit witte peper!

In welke gerechten kun je witte peper gemalen gebruiken?

Peper Wit Gemalen kun je in tal van gerechten gebruiken als milde smaakmaker. De gemalen vorm is ideaal om heerlijk mee te koken. Denk aan gemalen witte peper in bereidingen zoals sauzen, soepen, visgerechten, vleesgerechten, verfijnde gerechten en bij het maken van een kruidenmix.