Alsace Lait 1 items

Alsace Lait: authentieke zuivelproducten uit de Elzas

Sinds 1979 brengt de Coopérative Alsace Lait de rijke traditie van de Elzasser zuivel naar foodprofessionals. Met meer dan 200 toegewijde melkveehouders en 250 medewerkers, zet deze onafhankelijke coöperatie zich in voor de productie van hoogwaardige zuivelproducten. Dagelijks wordt verse melk verzameld binnen een straal van 60 km rond de coöperatie, wat resulteert in authentieke producten zoals de beroemde crème fraîche fluide Label Rouge en de traditionele Bibeleskaes. Bij Alsace Lait staat duurzaamheid centraal. De coöperatie werkt met een strikt beleid voor het welzijn van de koeien, die vrij rondlopen en gevoed worden met GMO-vrij voer. Dit engagement voor kwaliteit en milieu wordt versterkt door het streven naar een soja-keten zonder ontbossing tegen 2025. De coöperatie is diep geworteld in de Elzas en draagt bij aan het behoud van het landschap door koeien in de zomer te laten grazen. Dit zorgt niet alleen voor gelukkige dieren, maar ook voor melk van uitzonderlijke kwaliteit.