NL
EN
DE
Poke bowl met Aziatische redslaw
Een kleurrijke poké bowl met frisse Aziatische redslaw en verschillende smaakvolle toppings. Een verrassende combinatie van fris, knapperig en hartig, ideaal als lunch of lichte maaltijd.
Bekijk totale
Assortiment
- Recepten
- Iced Strawberry Matcha Latte
Iced Strawberry Matcha Latte
Aantal porties
4
Aantal calorieën
180
Voorbereidingstijd
10 min.
Een verfrissende, gelaagde drank met zoete aardbeienpuree, romige melk en aromatische ceremonial grade matcha. Ideaal als opvallend seizoensitem op de zomerkaart van koffiebars, lunchrooms of dessertconcepten.
Ingrediënten
- 200 g verse aardbeien
- 40 g fijne kristalsuiker
- 200 ml koud water
- 800 ml volle melk of barista haverdrink
- 12 g ceremonial grade matchapoeder
- 120 ml heet water
- IJsblokjes
- 4 bekers
Bereiding
- Pureer de aardbeien met suiker tot een gladde saus. Eventueel kort zeven voor een gladdere textuur.
- Klop het matchapoeder met heet water schuimig met een whisk of melkopschuimer.
- Verdeel de aardbeienpuree over de glazen. Voeg ijsblokjes toe en schenk de melk erover.
- Giet voorzichtig de matcha over de melk voor een duidelijke laagverdeling.
- Serveer direct met een rietje of lepel zodat de gast zelf kan roeren.
Kan ik dit recept ook in een warme variant maken?
Ja, vervang het koude water en ijs door warm water en opgestoomde melk, en giet de aardbeienpuree als eerste in de mok.
Is dit recept geschikt voor vegan horeca?
Absoluut, gebruik dan een barista-haverdrink of amandeldrink voor de romige textuur.
Hoe kan ik dit drankje aantrekkelijk presenteren in mijn zaak?
Gebruik transparante glazen of bekers om de lagen zichtbaar te houden en serveer met een bamboe rietje of in een houten serveertray voor extra beleving.
Ontdek meer inspirerende recepten
Pittige Korean style nacho’s
Knapperige nacho’s met een pittige Korean style twist en smaakvolle toppings. Een verrassend gerecht vol kruidige en hartige smaken, ideaal om te delen als borrelhap of als opvallende snack op de kaart.
Vega wraps met tofu
Een kleurrijke en smaakvolle vegetarische wrap met tofu en frisse groenten. Ideaal als lichte lunch, snelle maaltijd of als vega-optie op de menukaart.
Banh Mi Hotdog
Een heerlijke snack met de redslaw van Bieze.
