Maak kennis met een nieuwe food-ster aan het Hollandse firmament: Bikl. Dit merk produceert 100% natuurlijke gefermenteerde augurkjes in de vorm van frisse en knapperige pickles (schijfjes augurk) en cornichons (hele miniaugurkjes), in spannende, kruidige smaken. QSTA verkoopt de smakelijke, koelverse augurkjes in handige stazakken en emmers aan foodprofessionals en levert kleurrijke stazakjes voor consumenten aan retailers.
Bikl: toevallig ontstaan dankzij volkstuinder Bert
Net als veel andere grote uitvindingen is ook Bikl het resultaat van toeval. De augurkjes werden ontdekt toen fervent volkstuinder Bert op een dag zakenrelatie Arend van den Berg bezocht met een pot ingemaakte augurken uit zijn eigen moestuin. Arend was direct enthousiast en vond de augurkjes lekkerder dan de zoete varianten uit de supermarkt. Hij kwam op het idee om ze te fermenteren, net zoals bijvoorbeeld kool. Samen met Yolanda van der Jagt van het Oostknollendamse YoVeggieWorld ontwikkelde Arend een reeks unieke recepten met in pekel gefermenteerde augurkjes, aangemaakt met echte natuurazijn, rietsuiker, peper en diverse verse kruiden. Het resultaat is een serie frisse, knapperige en heerlijk gekruide pickles en cornichons zonder kunstmatige toevoegingen.