Gelegen aan een rustige haven in Almere schittert Cafe ‘t Haventje. Sinds april hebben Sabine Mollers en haar partner Alex dit café onder hun hoede genomen, wat voor hen een nieuw ondernemers-avontuur betekende: “Toen ‘t Haventje op ons pad kwam, voelden we meteen dat dit onze volgende uitdaging moest zijn.” vertelt Sabine enthousiast. Ze is niet nieuw in het vak, zo heeft zij ondernemen vanuit haar familie meegekregen: “De passie voor ondernemen is mij met de paplepel ingegoten, het zit echt in mijn familiegeschiedenis.”
De opening van het café was een onvergetelijke gebeurtenis, en een start van een nieuwe periode: “We mochten zo’n 300 mensen verwelkomen, met prachtig weer, een bbq en een fantastische pianoshow.” De pianist speelde verzoeknummers van gasten en Sabine, Alex en hun team werden overladen met bloemen, cadeautjes en bedankjes. De opening voelde als een warm bad: “We zijn echt met open armen ontvangen.” En zelfs de gasten van het vorige café waren aanwezig bij de opening: “Het was bijzonder om te zien hoe oude gasten samenkwamen met nieuwe vrienden en kennissen, het was echt fantastisch.”
Bij ‘t Haventje draait het om een perfecte mix van toegankelijkheid, gezelligheid en levendigheid, waardoor het café een unieke plek wordt binnen de bruisende gemeenschap van Almere. Sabine benadrukt het unieke karakter van hun eetcafé: “Wat ons echt onderscheidt is de prijs-kwaliteitverhouding, we bieden eenvoudige, maar smakelijke gerechten tegen een zeer aantrekkelijke prijs aan.” Van gebakken sliptong tot malse biefstuk geserveerd met jus en brood, het zijn echte klassiekers gemaakt van goede producten. Naast de lekkere menu’s is gastvrijheid een grote kracht: “Vaak zijn overdag persoonlijk aanwezig, dat persoonlijke contact zorgt ervoor dat onze gasten zich echt welkom voelen.”
Ook staat de lokale gemeenschap centraal, wat eetcafé ’t Haventje en het team hebben vertaald naar een levendig netwerk van gasten: “Bij ons vind je gezinnen die genieten van een dagje uit, maar ook oudere generaties die hun vertrouwde plekje bij ons hebben gevonden.” Daarnaast vormen muzikale evenementen de kern van de sfeervolle avonden. Zo organiseert het café bijvoorbeeld speciale live jamsessies: ”De band bestaat uit een mix van jong en oud, waardoor de jamsessies voor alle leeftijden toegankelijk zijn.”
Sabine heeft een belangrijke les geleerd door haar ervaring in het ondernemen. Ze benadrukt het belang van samenwerken tussen ondernemers: “Hoewel dit mijn eerste stap is in de horeca, ben ik ervan overtuigd dat ondernemers elkaar moeten ondersteunen in plaats van elkaar als concurrent te zien.” Elk restaurant heeft een eigen karakter, en op deze manier kan je juist van elkaar leren: “Het mooie is dat deze diversiteit de gemeenschap verrijkt in plaats van dat de rivaliteit toeneemt.” Sabine heeft ook gemerkt hoe waardevol de feedback van gasten is. Ze gelooft sterk dat de sleutel tot succes ligt in samenwerking en het betrekken van klanten bij het verbeteren van de zaak: “Door open te staan voor ideeën, kunnen we ons aanbod versterken!”
De samenwerking met QSTA is een schot in de roos, Sabine is meer dan tevreden: “Zelfs toen wij een keer gesloten waren, belden ze netjes op om een oplossing te zoeken, QSTA is die dag zelf voor de tweede keer langs gekomen om onze bestelling te bezorgen.” Momenteel bestelt Sabine haar vis bij QSTA, maar ze is benieuwd naar de rest van het assortiment: “In de toekomst gaan wij zeker meer producten bestellen, ik ben tevreden!”
Wil jij ook profiteren van de service van QSTA? Bestel voor 18:00 en ontvang je levering de volgende werkdag! En met slechts een paar simpele klikken kun je eenvoudig herhaalbestellingen plaatsen.
Een kopje koffie serveren doet iedereen. Het verschil zit in het detail: wat leg je erbij neer? Steeds meer horecaondernemers ontdekken dat het koekje bij de koffie geen bijzaak is, maar een volwaardig onderdeel van de gastbeleving. De Perfect Serve – die ene, doordachte combinatie van drank en koekje – is inmiddels een serieus aandachtspunt geworden voor wie zich op gastvrijheid wil onderscheiden.
Bij Camping Buytenplaets Boekelo staan gastvrijheid en kindvriendelijkheid centraal. Net als het familiegevoel, want eigenaar Kevin Stijckel runt de sfeervolle 4-sterrencamping samen met zijn vrouw en ouders. In hun eigen eetcafé zijn vooral de pizza’s populair: huisgemaakt met een zuurdesem-pizzabodem van DeegMeesters, geleverd door QSTA.
Achter de schermen van QSTA zorgt een compleet ecosysteem van logistiek, productinformatie, Artificial Intelligence (AI) en data ervoor dat producten slimmer en efficiënter hun weg naar de consument vinden. Aan het roer van dit ecosysteem werkt Harm van Engeldorp Gastelaars als Data Manager bij QSTA.
Wat begon als een simpele gedachte, groeide uiteindelijk uit tot een eigen café in het hart van Amersfoort. Waar Kourosh Sanjarie, de eigenaar, misschien nog wel het meest trots op is, is niet alleen wat hij met Re5Café heeft opgebouwd, maar vooral hoe het allemaal begon.
NL
EN
DE
