Tapenades, aioli’s, pesto’s en frisse sauzen vormen de ruggengraat van het zomermenu. Niet alleen vanwege de smaak, maar vooral door hun veelzijdigheid.
Warme dagen vragen om koele producten. Maar niet zomaar ijs of drank: gasten zoeken vernieuwing in vorm en presentatie.
Frappé2Day vanille chai latte – ready-to-drink en opvallend in kleur
PerfectTed matchapoeder – populair onder health lovers én trending op TikTok
Clasico Virgin Mojito – alcoholvrij, maar mét dat zomerse gevoel
Voordeel voor jou? Je verrast met unieke producten die nauwelijks voorbereiding vragen en die je marge versterken.
Borrelmomenten winnen aan betekenis, zeker op bruiloften, bedrijfsfeesten of walking dinners. Gasten willen iets bijzonders – met herkomst, smaak, en in één hap te serveren.
Baja Kashamballen – ambachtelijk met ham, oude kaas en chili
Borrelgappies Portiemix – van bitterbal tot mini-kipfrikandel in één kleurrijke schaal
11er Groenten-aardappelsnacks – vega, krokant en verrassend
Waarom interessant? Je hoeft niets zelf te preppen. En je verrast vegetariërs én vleesliefhebbers met hoogwaardige snacks die direct uit de vriezer in de frituur kunnen.
Een écht goede Napolitaanse pizza begint niet bij de topping, maar bij het deeg! Dit is precies waarin Pizzabol zich onderscheidt. Het Belgische merk ontwikkelde een diepgevroren pizzadeeg dat iedere horecaprofessional een vliegende start geeft. Dankzij de samenwerking met QSTA is deze hoogwaardige pizzabasis nu eenvoudig beschikbaar voor iedereen die zijn gasten graag verrast met pizza's van topkwaliteit.
Een volle menukaart lijkt op het eerste gezicht aantrekkelijk: voor iedere gast kan je namelijk iets aanbieden, van broodjes en salades tot zoetigheden en warme gerechten. Toch zien we een duidelijke beweging ontstaan in de horeca. Steeds meer succesvolle zaken kiezen juist voor het tegenovergestelde en focussen op één product en proberen daar de allerbeste versie van te maken. Van bagels tot koekjes, van focaccia tot smashburgers: specialisme wordt steeds vaker de kracht achter een sterk horecaconcept.
Wegens het grote succes van de afgelopen twee edities keert het Vers! Festival terug voor een derde editie. Op maandag 7 september 2026 vormt Hart van Holland in Nijkerk opnieuw het decor. De organisatie belooft een nog inspirerender, spectaculairder en feestelijker evenement dan in 2024. “We pakken het groter aan, en de doelgroep is dit jaar uitgebreid met foodservice.”
Zoet en hartig stonden lange tijd op de menukaart ver van elkaar af. Zoet hoorde thuis in desserts, hartig bij voor-, hoofdgerechten en borrelhapjes. In restaurants wereldwijd vervaagt de grens tussen zoet en hartig in rap tempo.
NL
EN
DE
