NL
EN
DE
Gouda & Mosterd Conchiglie
Met deze Gouda & Mosterd Conchiglie zet je een even verrassende als troostrijke 'Dutch twist' op de tafel: een hoogwaardige, Europese variant van de immens populaire Amerikaanse Mac & Cheese.
Bekijk totale
Assortiment
- Recepten
- Gnocchi met Pesto, Geroosterde Feta en Tomaatjes
Aantal porties
4
Aantal calorieën
450
Voorbereidingstijd
20 min.
Bereidingstijd
20 min.
Een smaakvol en eenvoudig te bereiden Italiaans geïnspireerd gerecht dat de romige textuur van gnocchi combineert met de frisheid van pesto basilicum, de knapperigheid van geroosterde pijnboompitten, en de rijke smaak van geroosterde feta en tomaatjes. Dit gerecht is ideaal voor een drukke professionele keuken, waarbij elk ingrediënt bijdraagt aan een complexiteit van smaken, terwijl het geheel toch verrassend eenvoudig samen te stellen is.
Ingrediënten
- 500 g Hilcona gnocchi
- 150 g Lisimo pesto basilicum
- 2 eetlepels olijfolie
- 200 g feta
- 250 g cherrytomaatjes, gehalveerd
Bereiding
- Kook de gnocchi volgens de instructies op de verpakking tot ze drijven. Giet af en zet opzij.
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gekookte gnocchi toe en bak ze in ongeveer 5 minuten goudbruin.
- Verlaag het vuur, voeg de pesto toe aan de gnocchi en meng goed. Warm het geheel nog enkele minuten door.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verspreid de tomaatjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en rooster ze 15 minuten in de voorverwarmde oven tot ze zacht zijn.
- Verdeel de gnocchi over de borden en strooi de geroosterde feta eroverheen.
- Garneer het vervolgens met de geroosterde tomaatjes
Bekijk meer smaakmakers voor jouw zaak
Pappardelle met Taleggio, Hazelnoten, Cantharellen en Pancetta
Met deze Pappardelle met Taleggio, hazelnoten, cantharellen en pancetta haal je de ultieme, herfstige luxe van Noord-Italië naar het bord. Dit decadente gerecht combineert brede, lintvormige verse pappardelle met een fluweelzachte, aromatische saus van gesmolten Taleggio-kaas en salie.
Rigatoni met tomaat en balsamico
Met deze Rigatoni met tomaat en balsamico geef je een verrassende en geraffineerde draai aan een van de meest geliefde Italiaanse klassiekers: pasta met gehaktballetjes in tomatensaus. De sleutel tot dit hartverwarmende gerecht ligt in de toevoeging van gerijpte balsamicoazijn, die de traditionele, kruidige tomatensaus verrijkt met een diepe, licht zoetzure complexiteit.
Ravioli burro e salvia met speculaas
Met deze Ravioli Burro e Salvia met Speculaas verras je je gasten met een gedurfde en fabelachtige cross-over tussen de verfijnde Noord-Italiaanse keuken en de nostalgische smaken van de Lage Landen. Dit grensverleggende gerecht geeft een gedurfde en feestelijke twist aan de absolute klassieker 'burro e salvia' (boter en salie).
