Arrabiata Dolce
Een smaakvol pastagerecht met gevulde tortelli en een pittige arrabbiatasaus op basis van tomaat en chili. Vol van smaak, licht pikant en eenvoudig te serveren als verrassend Italiaans gerecht op de menukaart.
Lees meer
In de professionele keuken draait alles om snelheid, kwaliteit en consistentie. Hilcona Foodservice levert pasta specialiteiten van topkwaliteit, waarmee chefs tijd besparen en een uitstekende smaak verzekeren aan hun gasten. Philipp Schädler, Culinary & Advisory Lead for Foodservice bij Hilcona AG,
Een levendige en gevarieerde pastaklassieker: Tortelloni Tricolore gevuld met drie kazen (Gruyere, Gorgonzola en mozzarella), geserveerd in mediterrane stijl met een paprika-tomatensugo en geroosterde paprika. Zo eenvoudig, maar zó goed.
Een voedzame en aantrekkelijk ogende pastamaaltijd die perfect past in schoolcatering, bedrijfsrestaurants of snelle lunchconcepten. De ricotta-spinazievulling zorgt voor een romige basis, terwijl de kleurrijke groentesaus, linzen en mozzarella het gerecht zowel hartig als evenwichtig maken.
Italy meets Korea: zachte gnocchi in een romige, lichtpittige Gochujangsaus, gecombineerd met gebakken paprika en courgette en afgewerkt met geroosterd sesamzaad. Een toegankelijk fusiongerecht dat zowel foodprofessionals als gasten verrast door zijn smaakdiepte en eenvoud in bereiding.
Verfijnd en elegant (niet alleen voor het feestseizoen): de Agnolotti Tartufo uit de Pasta Fina serie, met echte Tuber aestivum, worden hier perfect gepresenteerd op een bed van rundercarpaccio en afgewerkt met gerijpte balsamico en pistachenoten.
Deze eenvoudige maar smaakvolle gnocchi met pesto rosso kan snel worden bereid in een professionele omgeving, wat het ideaal maakt voor een drukke keuken. De combinatie van verse ingrediënten en kwalitatief goede producten van QSTA zorgt voor een heerlijk gerecht dat zowel bij gasten als chefs in de smaak zal vallen.
Een smaakvol en eenvoudig te bereiden Italiaans geïnspireerd gerecht dat de romige textuur van gnocchi combineert met de frisheid van pesto basilicum, de knapperigheid van geroosterde pijnboompitten, en de rijke smaak van geroosterde feta en tomaatjes. Dit gerecht is ideaal voor een drukke professionele keuken, waarbij elk ingrediënt bijdraagt aan een complexiteit van smaken, terwijl het geheel toch verrassend eenvoudig samen te stellen is.
NL
EN
DE
