Kombucha duizenden jaren oud
Lang geleden was er een Tibetaanse monnik die een pot warme thee met suiker zette. De thee was zó heet, dat de monnik de pot buiten liet afkoelen. Toen hij de thee vervolgens vergat, gebeurde er iets bijzonders: er waaide wilde gist in de thee, waardoor deze begon te fermenteren. Toen de monnik zijn theepot na een tijdje terugvond en het inmiddels gefermenteerde goedje opdronk, werd hij aangenaam verrast door de lekkere smaak. Hij deelde zijn geweldige ontdekking met zijn vrienden en kombucha was een feit. Of kombucha echt op deze manier is ontdekt, weet niemand. Dat het uit het verre oosten komt, staat vast. De drank is al honderden jaren populair in Rusland, China en andere delen van Oost-Europa. Yugen maakt zijn heerlijke kombucha sinds 2017 en is nu verkrijgbaar bij QSTA.
Bekijk het Yugen-assortiment