NL
EN
DE
Crunchy kipburger -Asian style
Geniet van knapperige kip, frisse koolsalade, gezuurde ui, komkommer, romige satésaus en een vleugje koriander. Een snelle, smaakvolle Aziatische twist op een klassieke burger!
Versspecialist van het Jaar
De verkiezing voor de ambachten
Voor het vierde jaar op rij organiseren wij de verkiezing Versspecialist van het Jaar. Een initiatief dat versspecialisten volop in de schijnwerpers zet en erkenning geeft aan uitmuntend vakmanschap. De verkiezing heeft zich de afgelopen jaren bewezen als een groot succes, met een indrukwekkend aantal inzendingen. Slagerijen, poeliers, visspeciaalzaken, groentespeciaalzaken en boerderijwinkels laten hiermee zien hoe belangrijk het ambacht voor hen is én hoe groot hun drive is om de ambachtelijke verssector samen naar een hoger niveau te brengen.
Meedoen voor de titel?
Schrijf je dan in door op de link hieronder te drukken. De deadline wordt nader bepaald.
Hoe vindt de verkiezing plaats?
Na sluiting van de inschrijving gaat de vakjury aan de slag. De jury bezoekt de deelnemende versspecialisten onaangekondigd en beoordeelt hen op locatie. Op basis van deze eerste beoordeling wordt per categorie een ranking opgesteld. De best scorende deelnemers gaan door naar de volgende fase en ontvangen een tweede jurybezoek. Het aantal deelnemers dat doorstroomt, is afhankelijk van het totaal aantal inzendingen binnen elke verscategorie.
Inschrijvingen zijn open
Hoe ziet de vakjury eruit?
De vakjury bestaat uit ervaren professionals uit verschillende disciplines binnen de Nederlandse foodsector. Met hun brede expertise beoordelen zij de deelnemers onder meer op klantgerichtheid, assortiment, toonbankpresentatie, hygiëne, productkennis en innovatie of onderscheidende specialiteiten. Zo ontstaat een evenwichtige en deskundige beoordeling van elke versspecialist.
Wanneer worden de winnaars bekend gemaakt?
De winnaars worden begin september bekend gemaakt. Over de exacte datum volgt later meer informatie.
Wat winnen de winnaars?
De winnaars ontvangen per categorie de titel Versspecialist van het Jaar, geldig voor het jaar 2027. Daarnaast worden zij beloond met een oorkonde, een beker, een tegoedbon én uitgebreide media-aandacht, waarmee hun vakmanschap en onderscheidend vermogen extra onder de aandacht worden gebracht.
Wie organiseert de verkiezing Versspecialist van het Jaar?
De verkiezing wordt georganiseerd door Epos en QSTA, met de ambitie om dit initiatief jaarlijks te blijven voortzetten. De verkiezing wordt mede mogelijk gemaakt door brede media-aandacht in diverse vakbladen en uitingen van ALEA Publishers, onder andere uitgever van Vleesmagazine en Vismagazine. Daarnaast dragen de nieuwsbrieven, social mediakanalen en rayonmanagers van Epos en QSTA actief bij aan de zichtbaarheid en het succes van de verkiezing.
Laat je inspireren door de lekkerste recepten
Broodknoopjes met pesto, zongedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaas
Heerlijke knoopjes gevuld met pesto, zongedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaas. Goudbruin gebakken, gegarneerd met basilicum en geserveerd met aïoli en bruschetta dip. Smullen maar!
IJssandwiches met Boerderijs
Maak een zoete traktatie met romig Boerderijs-ijs tussen knapperige chocolate chip cookies, afgewerkt met gehakte pistachenootjes. Perfect voor een koel genietmoment!
Mexicaans kaasplankje
Een feestelijke plank vol nacho’s, quesadilla’s en mini-taco’s, rijk gevuld met kaas, gerookte kip en frisse avocado-dip. Perfect als borrelhap of verrassend voorgerecht!
