NL
EN
DE
Sjoerd Maussen: “Mijn zaak is een snoepwinkel voor visliefhebbers.”
“Eigenlijk ben ik er gewoon ingerold.” lacht Sjoerd Maussen, eigenaar van Le Poissonnier, terwijl hij vol passie vertelt over zijn viswinkel.
Jebo
16-03-2026
Bbq
Jebo
Pain de Mer
Een barbecue die echte luxe uitstraalt!
Hoe maak je van een klassieke barbecue een high-end ervaring? Voor foodprofessionals is dit de uitgelezen kans om je gasten te verrassen deze lente met een gezonde dosis creativiteit.
Lees meer
Saladebonbon met kingkrabsalade en gerookte zalm
Een elegant en verfijnd voorgerecht waarin de rijke smaak van kingkrab samenkomt met de zachte ziltigheid van gerookte zalm. Geserveerd op een luchtige mini-blini en afgewerkt met zwarte viskuit voor een luxe presentatie. Perfect als amuse of verfijnd voorgerecht in visrestaurants en catering.
Pulled Porc Honing Mosterd Stick
Een warme snack met smeuïge pulled pork, honing-mosterd en een frisse touch van sinaasappel.
Thaise Chicken Boule
Een oosters geïnspireerde snack op flatbread, ideaal voor een warme lunch.
Broodje Samba di Janeiro
Dit pittig broodje brengt een ware smaaksensatie op je bord! De rode paprika zorgt voor extra spice en de gefrituurde uitjes en ijsbergsla voor een goede bite.
Texas sandwich
Een lekker Amerikaans hamburgerbroodje boordevol laagjes die smaken naar meer. Met traaggegaard varkensvlees, frisse kool en knapperige ijsbergsla, rode ui en appel voor een stevige bite.
Canadees koningsbroodje
Dit rijkelijk belegde broodje is ‘fit for a king’! Onze king krab salade is al jarenlang een topper in het gamma en verrukkelijk op de boterham. De frisse toetsen van de verse groenten en zoetzure stukjes appel maken het af!
Thai beach sandwich
Maak je klaar voor een fris, zomers broodje dat je doet verlangen naar verre oorden. Wist je dat onze Thaise kipsalade boordevol soja en bamboescheuten zit?
Glaasje king krabsalade met avocado en groene appel
Onze king krabsalade is een ware delicatesse! Ideaal dus om in een glaasje te serveren bij het aperitief. In combinatie met avocado en appel heb je een heerlijk fris hapje.
Glaasje gerookte forelsalade komkommer-dille
De gerookte forelsalade van Jebo: nog zo'n klassieker die het zowel op een boterham als op een aperitieftoastje bijzonder goed doet!
