Bakkersfrietjes, een chili sin carne empanada en kaastruffel-schnecks. Dat zijn drie nieuwe hartige, vegetarische broodproducten die bakker Sjoerd Arts heeft ontwikkeld op basis van smaakmakers van QSTA. Rayonmanager René Geurts dacht met hem mee.
We zijn de noordelijkste vlaaienbakker in Limburg èn we hebben een voorliefde voor lekker en leuk eten”, vertelt Sjoerd Arts van Arts Bakkers in Ottersum. Samen met zijn vrouw Mieke Schmitz en broer Jop Arts runt hij als derde generatie dit familiebedrijf. En inmiddels is de vierde generatie (Pleun, Moon en vriend Ruben) er ook al werkzaam. Naast de bakkerij in Ottersum is er een broodcafé in Bergen en zijn er winkels in Gennep en Boxmeer. Regelmatig voegt Arts nieuwe producten toe aan het assortiment. “Dat deden mijn opa en vader ook. We hebben traditionele broodeters als klant. Door nieuwe dingen te brengen, kun je hen iets verrassends laten proberen. Verder kun je zo andere, jonge doelgroepen aanspreken. Daarbij denkt de vierde generatie mee. Het is voor hen en voor onze medewerkers verfrissend om bezig te zijn met productontwikkeling.”