Kwaliteit is voor Paul van groot belang: “Kwaliteit en smaak staan voorop, als iets dan wat duurder is, is dat prima.” Paul laat zien dat goed eten en verantwoord omgaan met de planeet prima hand in hand gaan. Een mooi voorbeeld van die duurzame aanpak is de samenwerking met Oscar Circulair, een organisatie die voedselresten een tweede leven geeft. Crowne Plaza draagt actief bij aan het initiatief waarbij de voedselresten van onder andere het buffet worden opgehaald: “Zij maken van de restjes compost, deze cirkel is erg mooi!”.
Hoewel het bij Crowne Plaza (nog) geen doorslaggevende trend is biedt het hotel ook vegan- en vegetarische gerechten aan: “Ongeveer de helft van onze vegetarische gerechten is vegan, denk aan plantaardige gehaktballetjes of andere alternatieven die we standaard op het buffet hebben.” Gasten kunnen altijd rekenen op een evenwichtig menu, waarin vlees, vis én plantaardige keuzes vertegenwoordigd zijn: “We vinden het belangrijk dat het aanbod er is, we zorgen ervoor dat iedereen zich welkom voelt.”
Paul maakt voor de inkoop van zijn producten vooral gebruik van de convenience producten via QSTA. Het zijn producten die hem en zijn team tijd besparen, maar niet inleveren op smaak: “We zijn erg blij met de wraps van Foodmaker en ook de smaak van de saté is goed, we hoeven er weinig aan te sleutelen!”. Wat Paul ook waardeert is het klantcontact van QSTA: “Als er iets misgaat, is het met één telefoontje opgelost, dat verloopt heel soepel.” Daarnaast biedt QSTA ook ruimte om te experimenteren: “Laatst had ik een proefpakket ontvangen van een nieuw product, ik vond het heel lekker en wil deze producten nu gaan gebruiken voor bij de koffie!” Paul kijkt dan ook uit naar nieuwe innovaties van leveranciers binnen het platform: “Ik hou het in de gaten, als er iets nieuws beschikbaar is, probeer ik het graag uit!”
Ook profiteren van gemak zonder concessies aan kwaliteit? Net als Chef Paul kun jij werken met smaakvolle convenience producten die je keuken efficiënter maken én je gasten blij verrassen. Snel geleverd, makkelijk te verwerken en altijd betrouwbaar.
Een kopje koffie serveren doet iedereen. Het verschil zit in het detail: wat leg je erbij neer? Steeds meer horecaondernemers ontdekken dat het koekje bij de koffie geen bijzaak is, maar een volwaardig onderdeel van de gastbeleving. De Perfect Serve – die ene, doordachte combinatie van drank en koekje – is inmiddels een serieus aandachtspunt geworden voor wie zich op gastvrijheid wil onderscheiden.
Bij Camping Buytenplaets Boekelo staan gastvrijheid en kindvriendelijkheid centraal. Net als het familiegevoel, want eigenaar Kevin Stijckel runt de sfeervolle 4-sterrencamping samen met zijn vrouw en ouders. In hun eigen eetcafé zijn vooral de pizza’s populair: huisgemaakt met een zuurdesem-pizzabodem van DeegMeesters, geleverd door QSTA.
Wat begon als een simpele gedachte, groeide uiteindelijk uit tot een eigen café in het hart van Amersfoort. Waar Kourosh Sanjarie, de eigenaar, misschien nog wel het meest trots op is, is niet alleen wat hij met Re5Café heeft opgebouwd, maar vooral hoe het allemaal begon.
Achter de schermen van QSTA zorgt een compleet ecosysteem van logistiek, productinformatie, Artificial Intelligence (AI) en data ervoor dat producten slimmer en efficiënter hun weg naar de consument vinden. Aan het roer van dit ecosysteem werkt Harm van Engeldorp Gastelaars als Data Manager bij QSTA.
NL
EN
DE
