NL
EN
DE
Hybride revolutie in de slagerswereld
Een gesprek tussen Dries Habraken van BeefyGreen en Rian Faaij van QSTA"
interview
16-01-2024
interview
Ronald Joosten: “Er is geen vast recept voor succes in het ondernemerschap, iedereen onderneemt op zijn eigen manier''
Onder de gepassioneerde leiding van Ronald Joosten, de eigenaar van Kruimig Frietmakerij, is de drukbezochte culinaire frietzaak in Wageningen een parel in de stad.
Lees meer
Chantal Kloosterman-van Rijn: “Mijn overgrootvader begon als een ware ouderwetse groenteboer.”
Van Rijn Culinair is de bekendste groentewinkel van Leidschendam en omstreken: met al meer dan 27 jaar een indrukwekkende toewijding aan het familiebedrijf werkt Chantal Kloosterman-van Rijn (38) elke dag weer opnieuw met veel passie en plezier.
Kevin Walsh: “Onze rode draad is dat we klanten willen ontzorgen.”
In een wereld waar gezondheid en vitaliteit de boventoon voeren, heeft Juice Solutions International B.V. zich ontpopt als dé pionier op het gebied van sappen en smoothies.
Fiona Stoger: “We maken alles volgens mijn moeders recept.”
In een prachtig grachtenpand aan het water is de hippe lunchroom Coffeelicious gevestigd in Dordrecht. Inmiddels is het bijna 11 jaar geleden dat Fiona Stoger (39) het pand heeft gekocht, opgeknapt en samen met haar man omgetoverd tot een paradijs vol lekkernijen.
Patricia Hoek - Verhoeven: "We zijn heel open en eerlijk in het verhaal wat we vertellen aan de klant"
De variatie aan alle verschillende mooie merken en inspirerende concepten maakt Patricia elke dag weer blij. Patricia Hoek - Verhoeven (38) werkt als Online Marketeer voor QSTA: “Mijn taak is om alle marketing te plannen, te creëren en te laten creëren.”
Dries Habraken: "Het is onze missie om dé paddenstoelen slager van Nederland te zijn!"
De Nederlandse oesterzwam, het lijkt zo’n eenvoudig product maar eigenlijk is de paddenstoel ontzettend veelzijdig. Vandaar dat Dries Habraken - chef marketing, strategie en innovatie van BeefyGreen - met eigenaar Frank Nouwens op een missie zijn om de vele mogelijkheden aan de hele wereld te vertellen.
Benny Emmerich: "In het centrum zitten van voeding en innovatie is gewoon geweldig"
Van zijn hobby heeft Benny Emmerich (31) zijn werk gemaakt. “Ik ben een echte foodie, en op deze manier blijf ik moeiteloos up-to-date van alle food trends.” Inmiddels werkt hij alweer 1,5 jaar met veel plezier voor QSTA en beschrijft zichzelf als een ‘manusje van alles’. “Ik ben de tussenpersoon van de klant, leverancier en de warehousing.”
Leonie van Boheemen: “Frigo is dé onbemande cateringoplossing.”
Inspelen op de trends en ontwikkelingen in de cateringbranche, dat is iets waar Appèl catering constant mee bezig is.
Ab Khamis: “Zet iets goeds op de markt, en het gaat als een trein.”
Met groot succes is ondernemer Ab Khamis (28) in 2016 zijn eigen Mina Verswinkel gestart in Edam. Inmiddels is een tweede locatie geopend in Volendam en reiken de ambities alweer verder.
Het geheim achter het succes van QSTA
Rian Faaij: “De foodbranche is een bewogen markt. De ontwikkelingen gaan snel en de concurrentie is groot. Door de jarenlange ervaring van het team van QSTA weten wij wat er speelt in de markt en vanuit deze kennis zagen wij een gat waar wij op zijn ingesprongen".
Asim Gozegir: “Vrienden komen vanuit achter Zaandam voor mijn hamburgers."
Amstelveen is blij, sinds een jaar heeft de stad er een topslager bij. Asim Gozegir is van Amsterdam naar Amstelveen gegaan om daar een compleet nieuwe slagerij te openen; Slagerij Groenhof.
