“We willen foodprofessionals niet alleen inspireren, maar ze ook direct verder helpen met hun vragen. Als bezoekers bijvoorbeeld vaak zoeken naar een bepaald recept of product dat nog niet in onze database zit, zien we dat meteen, dan weten we: hier moeten we content voor maken.”
Van ijsjes tot desserts en borrelhapjes: Hilde Haalboom (35) houdt zich bij QSTA bezig met de lekkerste producten. Als Senior Assortimentsmanager Retail heeft deze foodie naar eigen zeggen ‘de allerleukste baan’.
Elk seizoen introduceren ze bij Visscher Seafood Zwolle nieuwe producten. Zoals een Koreaans broodje zalm en crunchy fish bites, geïnspireerd op recepten van QSTA Ambacht. Mede-eigenaar Gijsbert Visscher (33) vertelt erover.
Met allerlei wetgeving en doelstellingen is het soms lastig om een receptuur naar wens aan te passen, zonder in te leveren op de kwaliteit die de consument gewend is. En dat is precies waar QSTA om de hoek komt kijken als partner.
Lekkere en verse producten serveren, zonder alles zelf te hoeven maken. Voor veel horecaondernemers is dat een dagelijkse puzzel. Ook Elise Sibinga Mulder en Inoek Brouwer zochten voor Achter ’t Behang naar die balans. Bij QSTA vonden ze producten die daarbij passen. Een gesprek over kwaliteit, gemak en slimme keuzes in een kleine keuken.
NL
EN
DE
