Zalmcarpaccio rollade
Deze zalmcarpacciorollade combineert zachte zalm met romige Salsa di Noci, pittige Parmezaanse kaas, pijnboompitten en frisse rucola. De groene-pestokruidenolie geeft de rollade een kruidige, mediterrane smaak. Een feestelijk visgerecht dat zowel in zijn geheel als in afzonderlijke moten prachtig kan worden gepresenteerd.
Lees meer
Koko’s ballen zijn malse kipgehaktballetjes met de fruitige smaak van kokos, geserveerd met een aromatische groene-currysaus. De combinatie van romig, kruidig en lichtzoet geeft deze balletjes een verrassende Aziatische twist. Ideaal als borrelhap, maaltijdcomponent of onderdeel van een buffet.
Deze krokante zalm combineert malse zalmblokjes met een goudbruin laagje panko en een zoete ketjap-satésmaak. De frisse rodekoolsalade vormt een kleurrijk contrast, terwijl de Sweet Honey-saus, sesamzaad en bosui het gerecht compleet maken. Ideaal als voorgerecht, borrelgerecht of onderdeel van een shared-diningmenu.
Deze crunchy kabeljauwmoot combineert zachte, sappige vis met een verrassend krokante korst. De zwarte-knoflookmarinade en maaltijdsaus met ketjapsmaak zorgen voor een rijke, lichtzoete umamismaak. Bosui en zwart sesamzaad geven het gerecht een frisse finishing touch en een aantrekkelijke presentatie.
Deze quiche met kip, courgette en tomaat vormt samen met de frisse vierjaargetijdensalade een complete en smaakvolle lunch. Witlof geeft de salade extra bite, terwijl de truffeltapenade zorgt voor een verfijnde, hartige finishing touch. Mooi gegarneerd met tuinkers en kleurrijke slasoorten is dit gerecht eenvoudig én aantrekkelijk te presenteren.
Deze hartige scones combineren de kruidige warmte van Mumbai-stijl kruidenolie met zachte paprikastukjes voor een kleurrijke, smaakvolle snack of lunchcomponent. Ideaal voor horeca, lunchrooms en cateringconcepten. Serveer ze met een Lisimo tapenade voor een aantrekkelijke presentatie en extra smaakbeleving.
Krokante, hartige kruidenknabbels met een rijke botersmaak, een subtiele honingmosterdtoets en een heerlijke kaasafwerking. Deze ambachtelijke snack is speciaal interessant voor bakkers die hun assortiment willen uitbreiden met een onderscheidend hartig product voor de toonbank, borrelmomenten of luxe broodconcepten.
Een luchtige, opvallend gekleurde botercreatie met een warme kruidige smaak en een zachte Mediterrane twist. Ideaal voor bakkers als onderscheidend begeleidend product bij vers afgebakken brood, hartige broodjes, luxe belegde broodconcepten en proeverijplanken. Door de eenvoudige bereiding is deze boter perfect inzetbaar voor dagelijkse productie.
Malse stukjes kip met een kruidige Indonesische marinade, geserveerd met een romige satésaus. Een smaakvol en toegankelijk gerecht met herkenbare Oosterse smaken, ideaal als hoofdgerecht, borrelhapje of om samen te delen.
Een slimme en duurzame snack voor horeca en bakkerijen: krokante ‘frietjes’ van retourbrood, rijk gemarineerd met een pittige saus. Perfect als borrelhap, streetfood-item of verrassende side dish met hoge marge en minimale waste.
Een luxe en rijkgevulde hartige snack met een uitgesproken smaakprofiel. Deze kaastruffel schnecken combineren romige kaas met de intense smaak van truffel en zijn ideaal voor vitrineverkoop, lunchconcepten of als premium borrelproduct.
Deze Pain de Mer Desembroodje Mini Donker 150x35g is perfect voor luxe borrelplanken, vergaderarrangementen en catering. Met een sappige pulled chicken vulling en frisse mosterdmayonaise creëer je een toegankelijk, commercieel sterk minibroodje dat eenvoudig op voorhand te produceren is.
NL
EN
DE
